RAZSEK GOVEJEGA MESA
Obvestila za javnost, JSKS |
VABILO
Kmetijsko gozdarski zavod Kranj organizira delavnico
RAZSEK GOVEJEGA MESA
ki bo v četrtek, 13.3.2025 ob 9.00 uri
v klavnici NOJ-TOMI (Anton Krek, Butajnova 25, 1354 Horjul)
Na delavnici si bomo pogledali praktičen prikaz razseka goveje klavne polovice, ki ga bo izvedel izkušeni mesar g. Miran Jagodič. Skupaj z ga. Ireno Kos, specialistko za področje predelave mesa na kmetiji na ravni KGZS, bosta razložila poimenovanje posameznih kosov mesa in njihovo uporabo za prehranske namene. Delavnica bo trajala predvidoma 4 ure.
Na delavnico prosim prinesite tudi izpolnjeno spodnjo izjavo o boleznskih znakih, saj je v obratu potrebno zagotoviti zdravstveno varnost. S seboj prinesite pokrivalo in haljo ali predpasnik (ni nujno, da je bela).
Na kmetiji se ukvarjajo z rejo nojev zato bomo g. Kreka zaprosili, da nam na kratko pove nekaj besed o tej reji. Izvajajo klanje vseh vrst živali in tudi storitve klanja ter predelave mesa.
Prispevek za delavnico bo 20,00 € na udeleženca in vključuje stroške mesarja, najema klavnega obrata, zaščito za čevlje, malico ter pijačo.
Število mest za delavnico je omejeno in se zbirajo do polne zapolnitve mest. Prijavo za udeležbo sporočite Vanji Bajd Frelih na tel. 04/5112701 ali e-naslov vanja.bajd-frelih@kr.kgzs.si in Ani Beden na tel. 04/5353617 ali ana.beden@kr.kgzs.si do 10.3.2025 do 12 ure.
Vabljeni k prijavam!
Koordinatorka za kmečko družino:
in razvoj dopolnilnih dejavnosti: Vanja Bajd Frelih, univ.dipl.inž.zoot.
PRILOGA 2
INDIVIDUALNA IZJAVA O BOLEZENSKIH ZNAKIH
Ime in priimek:
Naslov bivališča:
Delovno mesto:
Opis bolezenskih znakov:
|
Bolezenski znak |
Da |
Ne |
Datum pojava |
|
Bruhanje |
|
|
|
|
Driska |
|
|
|
|
Zlatenica |
|
|
|
|
Gnojne spremembe na koži, ob nohtih, očesni ječmen, gnojne rane |
|
|
|
|
Izcedek iz oči, ušes, nosu |
|
|
|
|
Bivanje v tujini |
|
|
|
|
Driska in/ali bruhanje v družini |
|
|
|
če ste na katerokoli vprašanje odgovorili z DA, prosimo, da dodatno obrazložite vaše težave:
Potrjujem, da so odgovori na vprašanja ter dodatne informacije resnične.
Podpis osebe: Datum:
Napoten na zdravniški pregled da ne
Podpis nosilca živilske dejavnosti oziroma odgovorne osebe: Datum:
